рожные (например, в
день рождения). Если же вы будете  давать  их  регулярно,  то  лишите  его
необходимых питательных веществ. Нет смысла затевать дома пироги, если  на
то нет особой надобности.
     Особенно опасны пирожные  с  кремом.  Крем  -  прекрасная  среда  для
размножения бактерий, особенно если пирожные не хранятся  в  холодильнике.
Несвежие пирожные часто являются причиной тяжелых отравлений.
     422. Сладости.
     Они также нежелательны, так как быстро удовлетворяют аппетит  ребенка
и вредны для его зубов. Если ребенок с удовольствием ест кашу  с  фруктами
без сахара, то и не нужно его добавлять. Но, если немного сахара или ложка
меда, по  мнению  вашего  ребенка,  делают  кашу  очень  вкусной,  то  без
разговоров подсладите ее.  Но  не  разрешайте  ему  класть  слишком  много
сахара. Спокойно и твердо отодвиньте от  него  сахарницу.  Желе,  варенье,
консервированные фрукты (кроме специальных  консервированных  фруктов  для
детей) содержат слишком много  сахара  и  поэтому  ими  не  следует  часто
кормить ребенка.  Если  он  ест  хлеб  с  маслом  только  с  вареньем,  то
намазывайте его совсем немного, только  для  вкуса.  Если  вся  семья  ест
консервированные фрукты, вы можете дать их и ребенку, но без сиропа. Изюм,
чернослив и финики, если ребенок ест их регулярно, вредно влияют на  зубы,
потому что надолго прилипают к ним.
     423. Конфеты, фруктовая вода, мороженое.
     Это неполноценная пища, причем  обычно  дети  едят  их  именно  между
кормлениями, что особенно вредно и для зубов, и для аппетита.  Ребенку  не
повредит, если он съест конфету или мороженое на десерт после обеда вместе
со всей семьей. Но всеми  средствами  избегайте  давать  ребенку  сладости
между кормлениями. А конфеты не рекомендуется  давать  регулярно  даже  на
третье. Чтобы не приучать ребенка к конфетам, не  держите  их  дома  и  не
покупайте ребенку  мороженого  и  фруктовой  воды.  Но  ребенок  школьного
возраста  неизбежно  узнает  о  существовании  подобных  "радостей".  Если
ребенку лишь время от времени хочется сладостей,  то  лучше  уступать  его
желанию, чтобы он чувствовал, что он "такой же,  как  все".  Но,  если  он
постоянно ест конфеты и особенно, если у него  плохие  зубы,  то  родители
должны разрешать сладости лишь в особых случаях.
     424. Часто родители сами прививают ребенку любовь к конфетам.
     Дети  любят  конфеты.  Их  "голодные",  растущие  организмы   требуют
дополнительных калорий. Но неизбалованный ребенок вряд ли будет есть много
конфет. Некоторые маленькие дети вообще не  любят  конфет  и  сладкого.  В
своих экспериментах доктор Клара  Дэвис  обнаружила,  что  если  позволить
ребенку самому решать, что есть, то  он  будет  есть  сладкое  в  разумных
количествах.
     Я   думаю,   часто   родители   невольно   сами   прививают   ребенку
преувеличенную любовь к сладостям. Например, мать говорит  ребенку:  "Пока
ты не съешь шпинат, я не дам тебе мороженого" или "Если ты съешь всю кашу,
я дам тебе конфетку". Когда вы обещаете, но  придерживаете  обещание  (или
любую награду), это увеличивает желание. Эффект получается обратный  тому,
который нужен матери. Ребенок съедает ненавистный ему шпинат и кашу, и ему
еще больше хочется конфет и мороженого. В шутку я бы посоветовал подкупать
ребенка иначе: "Я не дам тебе шпината, пока ты  не  съешь  мороженого".  А
серьезно я советую никогда не придерживать одного блюда, пока  ребенок  не
съест другого. Пусть он думает, что простая пища  так  же  хороша,  как  и
сладкая.
     425. Кукуруза, рис и мука высших сортов - менее ценные продукты,  чем
мука грубого помола и овсяная крупа.
     Кукуруза и рис бедны витаминами и ценными белками (даже до обработки)
по сравнению с овсяной крупой, ржаной  мукой  и  пшеничной  мукой  грубого
помола. Обработка зерна лишает его большей  части  витаминов,  минеральных
солей и клетчатки. Поэтому  такие  продукты,  как  белый  хлеб,  макароны,
печенье, рис, мамалыгу и т.  п.,  следует  давать  пореже.  Неполированный
коричневый рис полезнее белого полированного.
     Вы можете подумать, что я преувеличиваю опасность  сладких  и  мучных
блюд. Во многих семьях дети  питаются  приблизительно  следующим  образом:
завтрак - каша (очень сладкая) и хлеб с вареньем; обед -  макароны,  белый
хлеб и варенье; полдник - мороженое и  содовая  вода;  ужин  -  корнфлекс,
пироги и пудинг. Даже, если при таком питании ребенок ест и мясо, и овощи,
все-таки 2/3 его меню составляет "неполноценная" пища.
     426. Кофе и чай.
     Они не годятся детям, потому что заполняют место в  желудке,  которое
принадлежит молоку, а кроме того, содержат возбуждающее вещество - кофеин.
Большинство  детей  достаточно  активны  и  без  кофеина.  Можно  добавить
столовую ложку жидкого чаю или кофе в молоко, если ребенку нравится делать
все "по-взрослому". Но лучше  и  проще  вообще  не  давать  этих  напитков
ребенку.
     Замороженные продукты
     427. Замороженные  продукты  так  же  полезны  детям,  как  свежие  и
консервированные, если их правильно готовить.
     Замораживание влияет на пищу так же, как и варка, т. е. приводит ее в
такое  состояние,  в  котором  она  усваивается  лучше  и   человеком,   и
бактериями. Другими словами, приготовленная и размороженная пища  портится
быстрее, чем сырая.
     Молоко, продукты, приготовленные на молоке, овощи,  птица,  различные
начинки - легко портящиеся продукты,  которые  нельзя  долго  держать  вне
холодильника.
     Еда вне расписания
     428. Будьте благоразумны.
     Многим маленьким детям необходимо  перекусить  между  двумя  приемами
пищи. Но между кормлениями можно давать не всякую пищу и не в любое время,
чтобы не перебить аппетит ребенка.
     Фруктовые и овощные соки, фрукты  быстро  и  легко  перевариваются  и
меньше всех других видов пищи способствуют гниению зубов. Молоко  остается
в желудке гораздо дольше и, следовательно, может перебить аппетит ребенка.
Но бывают дети, которые не могут за один раз  съесть  достаточно  много  и
чувствуют голод и усталость гораздо раньше  следующего  кормления.  Такому
ребенку лучше вне расписания давать молоко. Тогда к  следующему  кормлению
он не будет слишком измученным и его аппетит будет лучше.
     Между  кормлениями  не  предлагайте  ребенку  пирожных,  пирогов  или
сладкого  печенья.  Они  имеют  три  недостатка:  высококалорийны,   бедны
витаминами и другими питательными веществами  и  вредны  для  зубов.  Даже
твердые  крекеры  и  хлеб  прилипают  к  зубам  на  некоторое   время   и,
следовательно, не особенно подходят для данной цели.
     Дать  ребенку  перекусить  лучше  всего  в   середине   между   двумя
кормлениями либо не позднее чем за 1,5 часа до  следующего  кормления.  Но
даже из этого правила бывают исключения. Некоторые дети, выпив сока  между
кормлениями, все равно  становятся  такими  голодными  и  сердитыми  перед
следующим кормлением, что, найдя повод  для  истерики,  отказываются  есть
вообще. Если вы дадите такому ребенку стакан соку, как только он  вернется
домой с прогулки (даже если до обеда осталось 20 минут) это улучшит и  его
настроение, и его аппетит. Итак, что и  когда  давать  между  кормлениями,
диктуется здравым смыслом и нуждами  вашего  ребенка.  Очень  многие  дети
вообще не нуждаются в перекусывании вне расписания. В крайнем случае можно
изменить расписание кормлений и продолжать придерживаться  его  в  течение
длительного времени.
     Некоторые матери жалуются, что ребенок плохо ест за столом, но просит
есть вне расписания. Эта проблема возникла в  результате  того,  что  мать
уговаривала и принуждала ребенка есть в установленные  часы  кормлений  и,
наоборот, отказывалась кормить  его  между  ними.  Уговоры  только  лишают
ребенка аппетита. Если так продолжается в течение нескольких  месяцев,  то
одного вида столовой достаточно, чтобы вызвать  у  него  тошноту.  Но  как
только  обед  окончен  (хотя  ребенок  съел  очень  мало),   его   желудок
возвращается в естественное состояние и требует пищи, как всякий  здоровый
пустой желудок. Разрешение этой проблемы - не отказывать ребенку в  еде  в
неположенное  время,  а  постараться   сделать   процедуру   кормления   в
установленные часы настолько приятной, чтобы он  заранее  с  удовольствием
предвкушал ее. Еда должна быть  вкусной  и  иметь  аппетитный  вид,  чтобы
ребенок ел ее с большим удовольствием,  чем  ту,  которую  ему  предлагают
между кормлениями.
     Завтраки, обеды, ужины
     429. Примерное меню
     Завтрак:
     1) фрукты или фруктовый сок;
     2) каша;
     3) яйцо;
     4) молоко.
     Обед (или ужин):
     1) мясо, рыба или птица (или дополнительное яйцо);
     2) овощи (в сыром или вареном виде);
     3) картофель;
     4) сырые фрукты (изредка пудинг);
     5) молоко.
     Ужин (или обед):
     1) сытное блюдо, например: каша или хлеб
     или бутерброды
     или картофель
     или суп с крекерами, гренками, макаронами, вермишелью и т. п.
     или яйца в любом виде с хлебом
     или (но не часто) пудинг, макароны;
     2) овощи или фрукты в сыром или вареном виде;
     3) молоко.
     Кроме этого: витамины в концентратах - ежедневно; фрукты или  соки  -
между кормлениями, если необходимо; хлеб грубого помола -  к  каждой  еде,
если хотите.

     Игра и общительность
     430. Игра - серьезное занятие для ребенка.
     Наблюдая, как дети строят из кубиков или играют в самолет, или учатся
прыгать через веревочку, взрослые думают, что дети просто  развлекаются  и
что игра не имеет ничего общего с серьезными занятиями типа  приготовления
уроков и, впоследствии, работой. Это  неправильное  представление  привили
нам с детства, когда нас учили,  что  игра  -  это  забава,  приготовление
домашних  заданий  -  это  обязанность,  а  работа  -  скучная  и  тяжелая
необходимость. Когда ребенок перекладывает  погремушку  из  одной  руки  в
другую или когда учится ползать по лестнице,  или  толкает  кубики,  делая
вид, что это поезд, он занят напряженной работой  -  он  изучает  мир.  Он
готовится к предстоящему полезному труду в обществе так же,  как  студенты
учатся в институте, готовясь к будущим профессиям. Ребенку нравится играть
не потому, что это легко, а потому что это трудно. Каждую  минуту,  каждый
день дети стремятся постичь все новые и более трудные  виды  деятельности.
Они хотят научиться делать все то, что делают другие дети и взрослые.
     Мать годовалого ребенка жалуется, что он не хочет играть с  кубиками,
а хочет вставлять кастрюли и сковородки одна в другую. Ребенок видит,  что
его мать  "играет"  кастрюлями,  а  не  кубиками,  поэтому  и  его  больше
привлекают кастрюли. Вот почему все дети бывают так зачарованы сигаретами.
     431. Простые игрушки - самые лучшие.
     Обычно детям больше нравятся простые игрушки  и  они  дольше  с  ними
занимаются. Это не потому что дети непритязательны, а потому,  что  у  них
богатое воображение. Есть два типа игрушечных поездов. Один  поезд  совсем
похож на настоящий и бегает по рельсам. А другой поезд сделан  из  простых
деревянных блоков, которые легко расцепляются. Маленькому  ребенку  трудно
стравляться с заводной железной дорогой и в поезд ничего нельзя погрузить,
пока не сломается крыша. Вскоре ему становится скучно.  Поезд  из  кубиков
гораздо интереснее.  Два  кубика,  связанные  вместе,  -  это  грузовик  с
прицепом. А если сверху  положить  маленькие  кубики,  получится  товарный
поезд, который будет возить грузы в разные города. Когда ему надоест суша,
каждый кубик станет лодкой и эту флотилию потянет баржа - большой кубик. И
так он может играть бесконечно.
     Родители, стесненные в средствах, сокрушаются, что не могут  покупать
ребенку дорогих игрушек. Но представьте  себе,  как  много  ребенок  может
сделать с обычной картонной коробкой. Она и кровать, и дом, и грузовик,  и
танк, и крепость, и гараж. Но не думайте,  что  ребенку  вообще  не  нужно
покупать хороших  игрушек.  Придет  время  и  ему  захочется  трехколесный
велосипед или самокат, и вы охотно купите его ребенку,  если  сможете.  Но
сначала обеспечьте  его  простыми  игрушками,  а  потом  добавляйте  более
сложные по его вкусу и по своему карману.
     Еще до того, как ребенок научится пользоваться руками,  ему  нравится
смотреть на ярко окрашенные предметы, подвешенные над его кроваткой. После
5-6 месяцев ему нравится держать предметы в руке, греметь ими и жевать их.
Особенно хороши пластиковые игрушки (например, маленькие  кольца,  надетые
на большое кольцо), потому что с них не сходит краска и не прокусишь,  как
целлулоидные игрушки.
     Между одним и полутора годами ребенок с  увлечением  засовывает  один
предмет в другой и толкает или тащит его по комнате.  Деревянный  блок  на
четырех колесах - любимая игрушка  всех  детей,  но  картонная  коробка  с
веревочкой тоже хороша. Сначала дети учатся толкать предметы перед  собой,
а потом уже тащить их  за  собой.  Ребенок  с  большим  увлечением  играет
кастрюлями и прочей домашней утварью, чем кубиками и блоками.
     Большинство детей  любят  мягкие  игрушки  -  кукол  и  животных,  но
некоторые равнодушны к ним.
     Ближе к 2 годам ребенку становится все интереснее подражать  взрослым
и старшим детям. Сначала он  подражает  тому,  что  делают  мама  и  папа,
например, подметает  пол,  моет  посуду  или  бреется.  После  2  лет  его
воображение становится более творческим. В этом  возрасте  дети  играют  с
куклами и игрушечной мебелью, с грузовиками и особенно охотно с  кубиками.
Кубики, поставленные один  на  другой,  -  это  высотное  здание;  кубики,
поставленные один за другим - это поезд. Кубиками можно наметить очертания
лодки или дома. И так  до  бесконечности.  Набор  кубиков  и  блоков  всех
размеров и форм стоит десяти игрушек для любого ребенка до 6-8 лет.
     432. Не мешайте детям играть по-своему.
     Часто, играя с детьми, взрослые невольно делают игру слишком сложной.
Например, мать купила дочке куклу с набором одежды. Она  начинает  одевать
куклу по порядку. А дочке хочется сначала  надеть  на  куклу  пальто.  Или
маленькому больному мальчику купили книжку с картинками для  раскрашивания
и цветные карандаши. Мальчик берет оранжевый карандаш и начинает водить им
по странице, не стараясь держаться в границах  и  не  беспокоясь,  что  он
красит оранжевым небо и траву. Родителям трудно удержаться и не  поправить
ребенка: "Нет, нет, не так, я покажу тебе, как надо". Или, например, отец,
у которого никогда не было заводной железной дороги, покупает ее к  Новому
году для своего  трехлетнего  сына.  Отцу  не  терпится  завести  железную
дорогу. Он тщательно соединяет рельсы,  а  его  сынишка  схватил  один  из
вагонов и запустил в угол комнаты. "Нет, нет, не так, -  говорит  отец.  -
Надо поставить его на рельсы". Сынишка ставит вагон на рельсы и толкает  -
он падает. "Нет, нет, не так, надо завести мотор и он потянет  поезд".  Но
бедному малышу не под силу  завести  железную  дорогу  и  ему  не  удается
правильно поставить вагоны на рельсы. В этом возрасте дети не стремятся  к
реализму. После того, как отец  теряет  терпение,  объясняя  ребенку,  как
заводить  железную  дорогу,  ребенок   чувствует   сильную   неприязнь   к
металлическим вагонам и неловкость  от  того,  что  не  оправдал  ожиданий
своего отца. Он берется за другие игрушки, которые доставляют  ему  больше
удовольствия.
     Не торопите ребенка. В свое время  он  будет  правильно  раскрашивать
картинки, одевать кукол и  с  удовольствием  играть  с  заводной  железной
дорогой.  Подгоняя  ребенка,   вы   заставляете   его   чувствовать   себя
некомпетентным, что приносит только вред. Игра  с  вами  доставит  ребенку
удовольствие, если вы будете играть с ним на  его  уровне.  Пусть  он  сам
покажет вам, как играть. Помогите ребенку, если он просит помощи. Если  вы
купили ему слишком сложную для него игрушку, то либо позвольте ему  играть
с ней, как ему заблагорассудится, либо спрячьте ее до тех пор, пока он  не
подрастет.
     433. Не заставлять, а научить ребенка быть добрым.
     Когда дети 1,5; 2 и 2,5 лет играют вместе, они отнимают друг у  друга
игрушки без всяких церемоний. Маленький ребенок никогда не  расстается  со
своей собственностью, потому что он "хороший мальчик". Он либо  вцепляется
всеми силами в игрушку и даже побьет  захватчика,  либо  в  замешательстве
отдает ее без борьбы. Картины,  подобные  описанным,  приводят  матерей  в
ужас. Если ваш двухлетний ребенок всегда отнимает игрушки у других, это не
значит, что он вырастет задирой. Он еще слишком  мал,  чтобы  считаться  с
другими. Пусть он иногда отнимает. Если же он всегда все отнимает, то  ему
лучше играть с детьми постарше, которые уже умеют постоять за свои  права.
Если один ребенок всегда уступает другому, лучше разделить их на некоторое
время. Если ваш ребенок причиняет боль другому или если  у  него  свирепый
вид, оттащите его без разговоров и отвлеките чем-нибудь его  внимание.  Не
стыдите ребенка, - от этого он только будет считать, что его все предали и
станет еще более агрессивным.
     Если и после 3  лет  ваш  ребенок  слишком  агрессивен,  если  он  не
научился  считаться   с   коллективом,   значит   необходимо   внимательно
разобраться в его жизни в семье. В раннем возрасте  детский  врач-психиатр
может оказать эффективную помощь (см. раздел 547).
     Если  ваш  двухлетний  ребенок  не  хочет   расставаться   со   своей
собственностью, он ведет себя нормально для своего возраста. Он постепенно
станет добрым, когда научится любить других людей. Если вы  заставите  его
отдать бесценную тележку, как только она понадобится другому  ребенку,  он
решит, что весь мир, и дети, и взрослые, против него и хотят отнять у него
его сокровища. Это только усилит его собственнические чувства вместо того,
чтобы уменьшить их. Примерно к 3  годам  ребенок  будет  получать  большее
удовольствие от общества других детей. Вы можете  помочь  ему.  Предложите
игру: "Сначала Джонни повезет тележку, а Мэри поедет в ней, а  потом  Мэри
повезет  тележку,  а  Джонни  будет  в  ней  сидеть".  Тогда   ребенок   с
удовольствием  поделится  своими  игрушками,  не  считая  это   неприятной
обязанностью. Практика воспитания  детей  раннего  возраста  в  коллективе
показывает, что привитие положительных форм общения между  детьми  успешно
проводится и на втором году  жизни,  если  систематически  приучать  детей
обмениваться игрушками и делиться лакомым кусочком. После  обучения  детей
навыкам добра  надо  осторожно  выбирать  момент,  используя  относительно
"удовлетворенное" состояние ребенка. Надо  избегать  "больших"  жертв:  не
предлагать расстаться с игрушкой, к которой ребенок особенно привязан, или
отдать конфету, если она единственная и ребенок редко их получает.
     434. Как помочь первому ребенку стать общительным.
     Обычно первенцы, так же как и последующие дети, растут счастливыми  и
устроенными.  Но  некоторым  из  них  бывает   трудно   приспособиться   к
окружающему миру. Одна мать рассказывала мне: "Со вторым ребенком  гораздо
легче. Он не плачет, у него все идет гладко. Он  охотно  играет  один,  но
рад, когда к нему подходишь".  Через  несколько  лет  она  говорила:  "Мой
второй такой общительный, дружелюбный ребенок, что его нельзя  не  любить.
Когда мы идем по улице, все улыбаются ему,  а  на  первого  сына  обращают
внимание только из вежливости. Первый сын обижается. Ему внимание  гораздо
более необходимо, чем второму".
     В чем разница? В некоторых семьях первенец  получает  гораздо  больше
внимания и ухода, чем это ему полезно, особенно после 6 месяцев, когда  он
уже в  состоянии  развлекать  себя  сам.  Родители  непрерывно  занимаются
ребенком, носят его на руках, играют с ним больше, чем ему  необходимо,  и
тем самым подавляют его инициативу. Это лишает его  возможности  развивать
свои собственные интересы. Ребенку ре