бальта: почти в десять раз больше, чем  в
свиной, говяжьей, куриной печени. Мидии содержат витамины  В1,  В2,  В6,
PP. Мясо мидий варят, солят, замораживают, из них изготавливают  консер-
вы, разнообразную кулинарию и даже, как и из  морской  капусты,  пищевые
биологически-активные добавки.
   Мидии, бланшированные паром, более питательны, чем бланшированные во-
дой. Варено-мороженые мидии полезны больным  атеросклерозом:  достаточно
40-50 граммов в день (их можно добавлять к овощным  салатам  и  винегре-
там). Врачи рекомендуют употреблять их не более трех раз в неделю, чтобы
они не надоедали больному. В последующие две-три недели в  рацион  можно
включать другие морепродукты или морскую капусту.
   УСТРИЦЫ
   по питательной ценности превосходят мясо многих рыб - судака,  сазана
и др. В них содержатся фосфор, кальций, железо, кобальт, йод,  марганец,
и другие микроэлементы. В устрицах обнаружены витамины группы В,С,  а  в
их жире - много витамина D.
   Употреблять в пищу можно только свежие  устрицы  с  плотно  закрытыми
створками. Едят их так: надо вскрыть раковину и убрать  мелкую  створку.
Прежде, чем снять мясо с глубокой створки и отправить его в рот, на него
выжимают несколько капель лимонного сока. Можно опустить мясо устрицы на
короткое время в холодную подсоленную воду или талый лед.
   МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК
   - это моллюск, но, в отличие от мидий и устриц, в нашей стране  менее
популярный. А между тем некоторых аминокислот в нем гораздо больше,  чем
в мясе рыб. Из минеральных веществ в морском гребешке есть  натрий,  ка-
лий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод  и
др. Витамины - В1, В2, В6, В12. Недаром в Древней Греции и Риме  мясо  и
сок гребешка применялись как лекарство.
   В продажу поступают свежезамороженными, вареными, сушеными и  консер-
вированными. Но если мидии и устрицы едят целиком, то в морском гребешке
основная съедобная часть - мускул-замыкатель.
   ТРЕПАНГИ
   имеют своеобразную форму, похожую  на  огурец,  поэтому  их  называют
"морскими огурцами". Но так он выглядит не всегда: все зависит от состо-
яния животного - передвигающийся трепанг  напоминает  червеобразное  су-
щество, а если его испугать, то тело округляется и становится почти  ша-
рообразным.
   Мясо трепанга содержит меньше белков, чем мясо устриц, мидий и  морс-
кого гребешка, но зато в нем  значительно  больше  минеральных  веществ:
хлористых и сернокислых солей, соединений фосфора, кальция, магния,  йо-
да, железа, марганца, меди. Трепанг содержит в тысячу раз больше  соеди-
нений меди и в тысячу раз больше соединений железа, чем рыба, в сто  раз
больше соединений йода, чем другая морская живность, в десять тысяч  раз
больше йода, чем говядина, свинина и баранина. В трепангах есть витамины
С, В12, тиамин и рибофлавин. Японские врачи прописывают переутомленным и
ослабленным людям трепангов, которых в дальневосточных странах  называют
"морским женьшенем".
   КАЛЬМАРЫ И ОСЬМИНОГИ
   - настоящая кладовая белковых веществ. В их тканях много  экстрактив-
ных веществ, которые способствуют выделению пищеварительных соков и при-
дают своеобразный вкус кулинарным изделиям. По химическому составу  мясо
кальмаров и осьминогов отличается большим количеством воды и  малым  со-
держанием жира. В нем есть витамины С и группы В, а также микроэлементы.
   В Японии и Китае кальмаров едят сырыми, сушеными, маринованными,  пе-
чеными и жареными. Никакие части тела не пропадают зря. Едят даже  глаза
и присоски, высушенные на сковороде. Говорят, что по вкусу они напомина-
ют орехи.
   Кальмары лучше варить от 5 до 10 минут или уже 40-45, иначе мясо  бу-
дет жестким.
   КРЕВЕТКИ
   - это десятиногие плавающие раки. По своим вкусовым  качествам  среди
подобных они занимают второе место, уступив золотую медаль крабам.
   Мясо креветок, как и крабов, - очень ценно из-за богатого  содержания
белка и минеральных элементов. Это настоящая белковая пища с  малым  со-
держанием жира. Особенно много в нем йода - почти в сто раз больше,  чем
в говядине. Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, се-
рой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем,  свинцом  и
другими микроэлементами - в нем есть чуть ли не половина таблицы  Менде-
леева. Химический состав  сырого  мяса  креветок  (в  процентах):  белки
14,1-22, жиры 0,7-2,3, углеводы 0,3-4,9, минеральные  вещества  1,5-7,2.
Немало в сыром мясе креветок и витаминов.

ИЗВЕСТИЯ - ЭКСПЕРТИЗА

   Бытовая и офисная техника

   Компьютеры и программное обеспечение
   Бытовая техника
   Оргтехника
   Фототехника и аксессуары к ней

   Бытовая и офисная техника
   Компьютеры и программное обеспечение

   К вопросу о процессорах
   Сколько вам нужно памяти
   Understanding computer technology
   Звуки и краски
   Чтобы продавец вас зауважал
   "Компьютер и здоровье"
   "Гораздо проще!"
   Компьютер и зрение
   Несколько советов по выбору "домашнего компьютера"

   Чтобы оценить достижения процессоростроения, приведу  тот  факт,  что
первые процессоры 8086 "трудились" на частоте 4 МГц, а последние  модели
Pentium и PentiumPro "летают " на скоростях  200  МГц.  Причем  развитие
идет не только по пути механического увеличения тактовой частоты. От по-
коления к поколению процессоры "научились" выполнять по несколько опера-
ций одновременно. Так, первые процессоры Intel 8088 выполняли  одну  ко-
манду (например умножения) за 5-15 тактов (одна команда исполняется  пу-
тем нескольких простых операций процессора), а Pentium научились  выпол-
нять до 0,5-1 команд за такт.
   Фирма Intel является ведущим игроком на  рынке  микропроцессоров  для
персональных компьютеров. Как правило, разработки этой фирмы  появляются
раньше, чем у конкурентов. Однако аналоги  конкурирующих  фирм  обладают
некоторыми преимуществами, хотя и отстают во времени появления на  свет.
Так, как правило, конкурентные процессоры  ощутимо  дешевле  аналогичных
фирмы Intel, хотя имеют неплохие характеристики.  Это  объясняется  тем,
что фирмы-конкуренты не несут таких больших накладных расходов, имеют  в
запасе больше времени для доводки и оптимизации процессоров. Поэтому ес-
ли вопрос цены для вас важен, обратите внимание на эти процессоры .
   Основными   конкурентами   фирмы   Intel   являются   AMD   (Advanced
MicroDevices), Cyrix, Texas Instruments (Ti). Процессоры этих фирм  сов-
местимы по системе команд c Intel-овскими. Фирма  Texas  Instruments  до
сих пор производит дешевые аналоги 486-х процессоров с тактовыми  часто-
тами до 100 МГц.
   Фирма AMD.

   На ней стоит остановиться поподробнее. По моему мнению, это ближайший
конкурент Intel. Производит пятого поколения (обозначаются как К5), 6-го
поколения  (К6).  Многие  отечественные  фирмы-  сборщики   и   продавцы
компьютеров представляют машины с процессорами этой фирмы, в том числе и
в Саратове. Модели, которые являются аналогами 486-х процессоров,  обоз-
начаются так: 5х86-133, процессоры пятого поколения - К5-120. Здесь  120
обозначает не тактовую частоту процессора, а модель Пентиума  (в  данном
случае Р120), с такой же  производительностью.  Обратите  внимание,  что
К5-120 стоит примерно как Р100 , то есть при стоимости Р100 вы получаете
производительность Р120!. Процессоров К6 пока не видел в продаже  и  про
них ничего не могу сказать. Все процессоры Фирмы AMD по разъемам совмес-
тимы с Intel-овскими.
   Итак, обобщим сказанное про процессоры:
   Если у Вас есть много денег, покупайте машину с PentiumPro, если  де-
нег чуть поменьше - с процессором 5-го поколения. Учтите,  что  цены  на
Pentium постоянно падают, тем  более,  что  появились  новые  процессоры
Pentium с подсистемой команд MMX с большей производительностью. В  любом
случае нет смысла брать что-либо меньше чем 486 DX-100. Сейчас можно ку-
пить процессоры AMD 5х86 с частотами  порядка  166  МГц.  При  работе  с
Windows при наличии необходимого объема памяти они выглядят в общем при-
емлемо.
   Процессоры с частотами больше 66 МГц должны иметь вентилятор.
   Не покупайте компьютеры с процессорами Пентиум с тактовыми  частотами
60 и 66 Мгц - это последние процессоры, сделанные по 0,5 микронной  тех-
нологии и имеющие напряжение питания 5 вольт - они имеют обыкновение пе-
регреваться и выходить из строя. Последующие модели изготовлены по  0,35
микронной технологии и имеют напряжение питания 3,3 вольта.
   Я  сталкивался  с  людьми,  которые  считают  что  приемлемы   только
Intel-овские процессоры, а остальные "...ну вы понимаете, только совмес-
тимы с ними и в один прекрасный момент с ними что-нибудь  произойдет"  и
т.д. Не комплексуйте! Этот текст набран  на  машине  с  процессором  AMD
K5-120, и вроде ничего - читается.
   Следующим обозначением после  тактовой  частоты  процессора  является
размер оперативной памяти (английская аббревиатура RAM, русская  -  ОЗУ,
или оперативное запоминающее устройство) в мегабайтах. В оперативной па-
мяти и происходит исполнение всех программ. Есть такое выражение: "Денег
и патронов никогда не бывает много". То же самое относится и  к  памяти.
Некоторые программы просто-напросто отказываются работать, если недоста-
точно памяти. Windows при недостатке оперативной памяти может "занимать"
ее на жестком диске (винчестере), однако запись/чтение с жесткого  диска
осуществляются в десятки раз медленнее, чем из оперативной памяти, соот-
ветственно во столько же  раз  замедляется  исполнение  программ.  Мини-
мальным на сегодняшний день приемлемым размером, по моему мнению,  явля-
ется 8 Mb (мегабайт), нормальным (более-менее) - 16 Mb. Микросхемы  опе-
ративной памяти по несколько штук впаиваются в небольшие платы,  которые
вставляются в специальные разъемы (слоты) на материнской плате компьюте-
ра. Плата в сборе с микросхемами называется SIMM 72 pin, где 72 -  число
контактов на плате (раньше были SIMM с другим количеством контактов и  к
современным платам они не подойдут). Перед аббревиатурой SIMM указывает-
ся суммарный объем оперативной памяти  микросхем,  на  ней  размещенных.
Стандартные размеры - 4, 8, 16, 32 Mb. Цены на память пропорциональны их
емкости: 4 Mb в два раза дешевле 8 Mb, та в свою очередь  примерно  в  2
раза дешевле 16 Mb и т.д. Цены на RAM постоянно падают. Так, за  послед-
ний год цены на 4 Mb SIMM снизились примерно в 4 раза и сейчас составля-
ют примерно 20 $.
   Как я уже сказал, SIMM устанавливаются в специальные слоты  на  мате-
ринской плате. Обычно таких слотов 4. Я рекомендую покупать память таким
образом, чтобы занять как можно меньше слотов. Пример: вы покупаете  ма-
шину с 16Mb оперативной памяти, которая представляет из себя 4 SIMM по 4
Mb каждая. Все слоты на материнской плате, таким образом, будут заняты.
   Допустим, через полгода вы начинает нуждаться в дополнительной памяти
8 Mb. Для этого придется освободить два слота от 4-х мегабайтных SIMM  и
установить две 8-ми мегабайтных. А куда девать старые,  которые  к  тому
времени изрядно подешевеют? А если бы сразу купили те же 16  Mb,  допус-
тим, двумя платами по 8 Mb, то никаких проблем не возникло бы,  так  как
два слота оставались бы резервными.
   В настоящее время продаются два типа памяти - обыкновенная и EDO RAM.
Последняя, не вдаваясь в подробности, более  быстрая  (доступ  к  произ-
вольной ячейке памяти происходит быстрее примерно в 1,5 раза чем у обык-
новенной), ее можно использовать только в машинах, начиная с пятого  по-
коления (Пентиумы). Цена EDO RAM уже сравнялась с ценой обычной  памяти.
При покупке "пентиумов" следует брать именно ее. Использование  EDO  RAM
вместо обычной памяти дает прирост производительности (ссылаюсь на  дан-
ные печати) примерно 7%.
   ВНИМАНИЕ: нельзя в одном компьютере использовать оба типа памяти.
   После указания размера памяти указывается размер жесткого диска,  или
как его еще называют, винчестера.  Винчестер  находится  внутри  корпуса
компьютера и служит для постоянного хранения программ, данных и  т.д.  В
отличие от RAM, данные на нем сохраняются после выключения питания. Схе-
ма действия такова: после  включения  питания  программа  считывается  с
жесткого диска в оперативную память, в ней же исполняется, при необходи-
мости использует данные, размещенные, в основном, на жестком  же  диске,
обрабатывает эти данные и сохраняет опять на винчестере. В данном случае
размер равен 1,2 Gb (гигабайта). Размеры до 1  гигабайта  указываются  в
мегабайтах, например, 850 Mb К определению размера винчестера  применимо
сказанное про деньги и патроны - их не бывает много. Обычно понравившие-
ся программы записываются на винчестер, где они постоянно хранятся.  Нет
смысла брать винчестер меньше 540 Mb. Смотрите сами: Windows95 с набором
офисных программ занимает примерно 80 Mb (если не больше), размер  файла
подкачки (есть такой) должен устанавливаться в 2-3 раза  больше  размера
оперативной памяти - пусть ее размер 8 Mb, тогда файл подкачки будет  от
16 до 24 Mb. Суммируем эти цифры и получаем  размер  только  необходимых
программ около 100-110 Mb. Современные игрушки могут достигать  размеров
50-100 Mb на винчестере (я видел и больше). А если вы собираетесь  наби-
рать тексты. то для сведения: размер этой статьи, набранной в  редакторе
Word7.0 for Windows равен примерно 20 килобайт. Правовые базы  данных  в
зависимости от установленных разделов законодательства "зашкаливают"  за
200 и более мегабайт. Так что считайте сами и попытайтесь найти  компро-
мисс между Вашими потребностями и возможностями...
   После размера винчестера указывается размер так называемой кэш-памяти
(или просто размер кэша). При работе с определенной программой  наиболее
часто используемые ее части или данные помещаются в специальный буфер  -
кэш, обращение к которому происходит быстрее,  чем  к  основной  памяти.
Применение кэш-памяти повышает быстродействие компьютера  примерно  про-
центов на 10. Кэш-память представляет из себя  обыкновенные  микросхемы,
вставляемые в специальные разъемы на материнской плате. Чем быстрее про-
цессор, тем больше должен быть размер кэш-памяти. Так, в 486-х компьюте-
рах может устанавливаться до 128 Kb, для пентиумов - до 512 Kb. Конкрет-
ные размеры вы выберете тогда, когда посмотрите в свой кошелек.
   При выборе микросхем кэш-памяти обратите внимание на те, которые  ра-
ботают в так называемом Burst mode - вспышечном режиме, они более  быст-
рые. Большинство микросхем кэш памяти работают именно в этом режиме.
   Далее в конфигурации указан размер дисковода для так называемых флоп-
пи-дисков, или обыкновенных дискет. Дискетки нужны, когда необходимо пе-
ренести информацию с одного компьютера на другой. Бывают 5-ти и 3,5 дюй-
мовые дисководы. Максимальная емкость дискет для 5-ти дюймовых - 1,2 Mb,
для 3,5 дюймовых - 1,44 Mb. В  последнее  время  5-ти  дюймовые  дискеты
практически исчезли, поэтому достаточно одного дисковода на 3,5 дюйма.
   После дисковода указан привод CD-ROM лазерных дисков. В данном случае
10-ти скоростной. Первые приводы считывали информацию с лазерных  дисков
со скоростью 150  килобайт/сек.  Затем  появились  2-х  скоростные  (300
Kb/сек.), 3-х, 4-х, 6-ти, 8-ми, 10-ти и 12-ти скоростные. Скорость  чте-
ния для них кратна 150-ти килобайтам в секунду. Зачем  нужны  скоростные
приводы? Дело в том, что рывок в скорости передачи данных  произошел  за
последние год-полтора и производители программ "отстали" от производите-
лей дисководов для лазерных дисков. Для большинства программ в настоящее
время достаточно 2-х скоростного дисковода, появились программы, требую-
щие 4-х скоростного привода, видимо скоро появятся программы м для более
быстрых приводов. Поэтому мой совет - брать дисковод для лазерных дисков
с перспективой на 2-3 года (хотя и не ручаюсь, что за это время не изоб-
ретут что-нибудь еще более быстрое). Кроме того, более  быстрые  приводы
позволяют сократить время при переписывании и установке с лазерных  дис-
ков программ, а этот способ установки программ в  последнее  время  стал
наиболее распространенным).
   Далее указывается модель звуковой карты, в  данном  случае  это  1-ти
битный SoundBlaster. Звуковая карта позволит  при  изучении  английского
прослушать правильное произношение  слов,  даст  возможность  прослушать
обыкновенный музыкальный лазерный диск, а во  время  игры  передаст  все
звуки битвы. При покупке звуковой карты помните, что дешево  сердито  не
бывает. Более дешевые звуковые карты  обладают  меньшими  возможностями:
например не могут проигрывать некоторые типы звуковых файлов. Это  карты
типа  Edison   Gold,   Sky   Rockets.   Другие   (например   приведенный
SoundBlaster) воспроизводят все файлы, однако и стоят примерно в 2 и бо-
лее раз дороже. Так что выбор опять за вами. Вывод звука  осуществляется
на колонки. В принципе, можно выводить на обыкновенный магнитофон, имею-
щий линейный стерео-вход, а можно  приобрести  специальные  колонки  для
компьютера. Колонки бывают активные (со встроенным усилителем) и пассив-
ные. Качество колонок, как правило, пропорционально цене.
   Данное описание конфигурации было бы неполным без рассказа про видео-
карты. Видеокарта - это специальная плата, обеспечивающая вывод  изобра-
жения на монитор. Быстрая видеокарта может  дать  даже  больший  прирост
производительности в графических средах (таких как Windows) и  в  играх,
чем замена процессора на следующий за ним  по  производительности,  пос-
кольку освобождает процессор от обязанности  самому  заниматься  выводом
графических изображений.
   Важным параметром является размер видеопамяти, установленной на виде-
окарте. Так, обычно, он равен 1 Mb. Эта память позволяет выводить,  нап-
ример, картинку 800х600 точек, при 65536 возможных цветах каждой  точки.
Такое количество цветов называется High  Color.  Увеличение  видеопамяти
позволяет увеличивать количество выводимых точек в изображении, например
до 1280х1024 при сохранении режима High Color (такое разрешение увеличи-
вает объем выводимой на монитор информации), или  выводимое  изображение
при разрешении 800х600 позволит довести количество цветов до 16-ти  мил-
лионов (так называемый True Color - истинный цвет).  Здесь  выбор  опять
таки лежит через кошелек - лучшие видеокарты (более быстрые и с  большим
объемом видеопамяти) более дороги.
   Одними из лучших  считаются  видеокарты  Matrox  Millenum  и  Diamond
Stealth, из более дешевых неплохи карты S3.  ВНИМАНИЕ:  иногда  продавцы
пользуются довольно - таки нечистоплотными приемами  продажи.  Допустим,
они уверяют, что видеокарта X обладает возможностью  вывода  изображения
до 1280х1024 при режиме Y (допустим High Color). До этих  пор  все  нор-
мально. Однако, они могут не сказать, что такое разрешение поддерживает-
ся при частоте смены кадров менее 60 Гц (плата просто не успевает  выво-
дить такое детализированное изображение с нормальной частотой), а низкая
частота смена кадра ведет к быстрой утомляемости глаз. Поэтому обращайте
внимание, чтобы частота смены кадра была при желаемом разрешении не ниже
примерно 70 Гц, а не то берегите Ваши глаза.
   Также следует учитывать, что для монитора с диагональю 14 дюймов  оп-
тимальным в работе с Windows, будет разрешение 800х600 точек, если  уве-
личить разрешение, то все выводимые на экран элементы  управления  будут
мелкими, опять же глаза утомятся. Если монитор побольше, то и разрешение
можно увеличить. Так что если покупка большого монитора для Вас за гора-
ми, то за большими разрешениями можно и не гнаться.
   С начинкой компьютера мы разобрались. Теперь рассмотрим, как все  эти
устройства взаимодействуют между собой. А соединены они набором  провод-
ников ( называется шиной) для передачи электрических  сигналов  друг  от
друга. Эта шина сформирована на основной (материнской) плате компьютера.
В последнее время стандартом стала  шина  спецификации  РС1  (Peripheral
Component Interconnect), как обеспечивающая высокую  проп